2月20日（金）

 

“フライ”とは、魚介類 や野菜 などの食材 にパン粉 をつけて高温 の油 であげたもののことです。今日 のフライはホキという魚 のフライです。

2月19日（木）

 

含 め煮 に入 っているがんもどきは、地域 によって呼 び方 が違 います。“ひろうす”や“ひりょうず”などと呼 んでいる地域 もあります。

2月18日（水）

 

今日 のみかんゼリーには温州 みかんの果汁 が入 っています。 温州 みかんは甘 みが強 い品種 で、12 月～2 月 の寒 い時期 に旬 を迎 えます。

2月17日（火）

 ♦竹谷萌佳 さんリクエストメニュー♦

てりやきハンバーグ

“てりやき”とは砂糖 やみりんを入 れると表面 に照 りが付 くことからこのように呼 ばれています。

2月16日（月）

 

ビビンバは韓国語 で“混 ぜご飯”という意味 です。
甘辛 く味付 けしている具材 は、ご飯 との相性 も抜群 です。ぜひご飯 と一緒 に食 べてください。

2月13日（金）

 

明日 、2 月 14 日 はバレンタインデーです。甘 いチョコレートやお菓子 と一緒 に、大切 な人 へ自分 の気持 ちを伝 えてみましょう！

2月12日（木）

 

キャベツのごま酢和 えは新 メニューです。酢 の酸味 とすりつぶしたごまの風味 がキャベツや油揚 げなどの具材 のおいしさを引 き立 てます。