3月16日（月）

 

マーボー厚揚 げには細 かくした玉 ねぎ、人参 、たけのこ、干 ししいたけが入 っています。しょうがのしぼり汁 とねぎも使 って、野菜 たっぷりに仕上 げています。

3月11日（水）

 ♦竹谷萌佳 さんリクエストメニュー♦
魚の野菜あんかけ

あんかけとは、だし汁 などにでんぷんでとろみをつけ、食材 の上 にかける料理 です。

3月10日（火）

 

ポトフはフランス語で“火にかけた鍋”という意味の料理です。大きめに切 った野菜と肉を、大 きな鍋でじっくり煮込 んで作 るフランスの家庭料理 です。

3月9日（月）

 

プルコギとは、韓国語 で“焼肉”という意味 です。ご飯 の上 にのせて“プルコギトッパブ”（焼肉丼）にしてもおいしいですよ。

3月6日（金）

 ♦橋本美音 さんリクエストメニュー♦
黄金 パン

黄金 パンにまぶしてあるきな粉 は、香 ばしさを引 き出 すために給食室 で炒 っています。

3月5日（木）

 

土佐煮 の“土佐”とは、今 の高知県 のあたりを指 します。土佐煮 は高知県 の名産品 であるかつお節 を使用 するのが特徴 です。

3月4日（水）

 

厚揚 げの中華煮 に入 っているチンゲンサイは中国 から伝 わってきた野菜 です。チンゲンサイにはカロテンやカルシウムなどの栄養素 が豊富 に含 まれています。