2月27日（金）

 

イタリアンスパゲティという名前 ですが、実 はイタリアの料理 ではありません。日本発祥 の料理 だといわれています。

2月26日（木）

 

給食 で使用 している肉団子 は豚 ひき肉 と鶏 ひき肉 から作 られています。２種類 のお肉 のうま味 がぎゅっと詰 まっています。

2月25日（水）

 

チキンライスは鶏 ひき肉 や玉 ねぎなどの具材 を、ケチャップ味 に味付 けし、炊 き立 てのごはんに混 ぜ込 んでから各 クラスに配分 しています。

2月24日（火）

 

クリーム煮 は、牛乳 と生 クリームで煮込 んでいます。生 クリームを入 れることで、濃厚 な味 わいになり、味 に深 みが増 します。

2月20日（金）

 

“フライ”とは、魚介類 や野菜 などの食材 にパン粉 をつけて高温 の油 であげたもののことです。今日 のフライはホキという魚 のフライです。

2月19日（木）

 

含 め煮 に入 っているがんもどきは、地域 によって呼 び方 が違 います。“ひろうす”や“ひりょうず”などと呼 んでいる地域 もあります。

2月18日（水）

 

今日 のみかんゼリーには温州 みかんの果汁 が入 っています。 温州 みかんは甘 みが強 い品種 で、12 月～2 月 の寒 い時期 に旬 を迎 えます。